{"id":1963,"date":"2020-07-30T13:37:40","date_gmt":"2020-07-30T11:37:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.paulschoice.be\/?page_id=1963"},"modified":"2020-07-30T13:37:41","modified_gmt":"2020-07-30T11:37:41","slug":"chili-con-carne-met-rijst","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paulschoice.be\/?page_id=1963","title":{"rendered":"Chili con carne met rijst"},"content":{"rendered":"<p>Nodig voor 4 personen<\/p>\n<ul>\n<li>2 ajuinen<\/li>\n<li>1 teentje look geplet<\/li>\n<li>Olijfolie<\/li>\n<li>2 dl vleesbouillon<\/li>\n<li>1 groene selder<\/li>\n<li>1 dikke wortel<\/li>\n<li>1 rode paprika<\/li>\n<li>1 rode chilipeper<\/li>\n<li>Boter<\/li>\n<li>500 gr rundsgehakt<\/li>\n<li>Kaneelstokje<\/li>\n<li>Komijn, paprikapoeder<\/li>\n<li>Laurier en tijm of proven\u00e7aalse kruiden<\/li>\n<li>Zeezout en peper<\/li>\n<li>400 gr rode bonen in blik of witte bonen in blik<\/li>\n<li>140 gr tomatenpuree<\/li>\n<li>200 gr gepelde tomaten<\/li>\n<li>2dl zure room<\/li>\n<li>20 gr kervel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voor de rijst<\/p>\n<ul>\n<li>2 sjalotjes<\/li>\n<li>Olijfolie<\/li>\n<li>200 gr rijst lange korrel<\/li>\n<li>4 dl bouillon (vlees- of groentenbouillon)<\/li>\n<li>Klontje boter<\/li>\n<li>Peper zout<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hoe:<\/p>\n<ul>\n<li>De chili:<\/li>\n<li>Snipper de ajuin en de look en stoof ze aan in olijfolie.<\/li>\n<li>Was en snijd alle andere groenten en voeg toe, laat lichtjes kleuren.<\/li>\n<li>Voeg de tomatenpuree toe en laat even mee stoven om te ontzuren blus met vleesbouillon en de gepelde tomaten.<\/li>\n<li>Bak het vlees aan in een grote pan en kruid met peper en zout voeg toe aan de groenten doe er ook de andere kruiden bij.<\/li>\n<li>Doe er de bonen bij en laat zachtjes 30 minuten sudderen, breng op smaak.<\/li>\n<li>Afwerking: hak de kervel en meng hem onder de zure room.<\/li>\n<li>Schep de chili con carne op een bord, leg er de rijst naast en leg een lepel van de zure room over de chili.<\/li>\n<li>De rijst:<\/li>\n<li>Snippere de sjalotjes en fruit ze aan in olijfolie.<\/li>\n<li>Doe er de rijst bij en laat even mee stoven.<\/li>\n<li>Bevochtig met bouillon breng op smaak met peper en zout voeg een blaadje laurier toe. kook onder deksel.<\/li>\n<li>Om rijst juist te garen let op: 1\/3<sup>de<\/sup> rijst en 2\/3<sup>de<\/sup> bouillon of water.<\/li>\n<li>Als de rijst gaar is roer er dan een klontje boter onder.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"214\" height=\"47\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.paulschoice.be\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/c-users-paul-appdata-local-temp-temp1_pauls_choi.jpeg?resize=214%2C47\" alt=\"C:\\Users\\Paul\\AppData\\Local\\Temp\\Temp1_paul's_choice_logo's.zip\\pauls_choice_logo-01.jpg\" class=\"wp-image-1842\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nodig voor 4 personen 2 ajuinen 1 teentje look geplet Olijfolie 2 dl vleesbouillon 1 groene selder 1 dikke wortel 1 rode paprika 1 rode chilipeper Boter 500 gr rundsgehakt Kaneelstokje Komijn, paprikapoeder Laurier en tijm of proven\u00e7aalse kruiden Zeezout en peper 400 gr rode bonen in blik of witte bonen in blik 140 gr&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.paulschoice.be\/?page_id=1963\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Chili con carne met rijst<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1692,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1963","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1963"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1964,"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1963\/revisions\/1964"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paulschoice.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}