Nodig:
- 2 dl Notenolie
- 1dl rijstazijn (Mizkan rood etiket)
- 1 tl gesnipperde look
- 1 tl gesnipperde salie
- 1vanillestok
- Peper
- Zeezout
- Limoen
- visfumet van Arijs
- viseitjes
Hoe:
- Maak eerst de vinaigrette: mix look en salie met notenolie, vanillemerg en rijstazijn, breng op smaak.
- Pocheer de coquilles in visfumet van Arijs, schik ze op een bordje, besprenkel met de vinaigrette en werk af met de viseitjes.
