Nodig voor 12 personen
- 4 potjes tuinkers
- 2 ajuinen
- 1 stokken prei
- 4 aardappelen
- 3 liter bouillon
- 1 bladje laurier
- 1 takje tijm
- Klontje boter
- Peper en zeezout
- 3 dl room
Hoe:
- Reinig de groenten, schil de aardappelen, versnijdt alles in grote stukken.
- Stoof de groenten aan in de boter en bevochtig met bouillon, voeg laurier, tijm, peper en zeezout toe.
- Laat de soep garen (30 minuten) en mix de soep, breng aan de kook, voeg de room toe.
- Mix ondertussen de tuinkers en voeg als laatste toe.
- Breng op smaak en dien op.