| VERGEL WHITE Organic & Vegan | |
|---|---|
| Herkomst/ land: | Spanje |
| Appellatie: | D.O. Alicante |
| Productieregio: | Pinoso |
| Wijnhuis: | La Bodega de Pinoso |
| Klimaat: | mediterraan tot continentaal |
| Druif : | Aïren (oude stokken), Sauvignon blanc |
| Bodemtype: | oude kalksteen op vulkanisch kalksteen, alluviale klei |
| Hoogte: | 400 meter |
| Productie: | Bio en Vegan |
| Volume alcohol: | 13% |
| Jaar: | 201 |
| Opvoeding/type: | Stalen tanks |
| Totale zuren | 4,9 gr/liter |
| Restsuiker | 3,9 gr/liter |
| Sulfiet | 87 mg/liter |
| Stop: | |
| Verpakking: | doos 6 flessen |
| Schenken tussen: | 6 à 8°C. |
| Bewaren/ drinken: | nu drinken kan 2 jaar bewaren |
| Zien: | lichtgeel met gouden reflecties |
| Neus: | aroma’s van rijp fruit, perzik, abrikozen, guave, witte bloemen, kruiden, gember, witte peper, en een ietsje boter. |
| Smaak: | krachtig, zacht, elegant, traditioneel en modern tegelijk. |
| Gastronomie: | als aperitief, vis- en schelpdieren, speciaal mosselen, geitenkaas, witte vleessoorten, Gentse waterzooi, |
| De wijngaarden van “La bodega de Pinoso” liggen in de provincies Alicante en Murcia in het gebied Pinoso, Monóvar, Yecla en Jumilla, allen onder de D.O. Alicante. 70% van de aanplant is de lokale druif “Monastrell” welke dan ook het meest aanwezig is in de wijnen van deze bodega. | |
 |  |
 |
Wijnhandelaar GSM +32 475 556 972 paul@paulschoice.be