Portú – Por Ti

Portú - Por Ti
Herkomst/ land:Spanje
Appellatie:D.O.P. Jumilla
Productieregio:Jumilla/ Murcia
Wijnhuis:Bodegas Luzón
Klimaat:Continentaal
Druif :80 % Monastrell, 20 % Cabernet sauvignon
Bodemtype:Roodbruin kalksteen op een kalkstenen onderlaag
Hoogte:650 meter
Productie:Gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 8-10 dagen
Volume alcohol:15%
Jaar:2013
Opvoeding/type:Crianza, 18 maanden op Frans 60% en Amerikaans 40% eiken
Stop:kurk
Verpakking:Doos 6 flessen
Onderscheidingen:Wine Spectator 91
Vinous 93
Guia Peñin 91
Schenken tussen:15 à 17°C.
Bewaren/ drinken:Nu drinken kan 10 jaar bewaren
Zien:Diep donkerrood
Neus:Rijp fruit. Rode bessen en specerijen.
Smaak:Cacao, getoaste eik, gestructureerd met rijpe zoete tannines, vol en elegant.
Gastronomie:Côte à l’os van de barbecue, lamskoteletjes, varkensspiering,
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 8-10 dagen. Daarna blijft het sap in contact met de schillen voor zo'n 15-20 dagen om meer kleur en smaak te bekomen. De wijn rijpt verder op 60% Frans en 40% Amerikaans eikenhout voor 18 maanden.
Paulschoice_logo