Cava Grans Moments Brut | |
---|---|
Herkomst/ land: | Spanje |
Appellatie: | D.O. Cava |
Productieregio: | Sant Sadurni d'Anoia |
Wijnhuis: | Covides |
Klimaat: | Gematigd mediterraan |
Neerslag: | 550 mm, |
Bodemtype: | Van zand tot klei |
Druif: | Xarel lo, Macabeo, Parellada |
Productie: | Méthodo Tradicional 11 maanden sur lie |
Volume alcohol: | 11,50% |
Schenken tussen: | 6 à 8 °C. |
Bewaren/ drinken: | Nu drinken kan 2 jaar bewaren |
Zien: | Licht strogeel |
Neus: | Appeltjes en citrus |
Smaak: | Veel fruit mooie balans |
Gastronomie: | Als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, visgerechten |
De "Cooperativa del Penedès" (of kortweg Covidés) is de grootste producent van Cava in Catalonië en telt meer dan 800 leden-producenten die samen een 3000 ha wijngaard in productie brengen. Constante innovatie en investeringen in de modernste vinificatiematerialen, duidelijke voorschriften bij de leden, begeleiding door een agronoom zorgen voor een ongeziene prijs/kwaliteit. |
|