Herkomst/ land: | Spanje |
Appellatie: | D.O. Ribera del Duero |
Productieregio: | Quintana del Pidio/ La Horra |
Wijnhuis: | Bodegas Los Olmos |
Klimaat: | Continentaal |
Druif : | Tinta fina = Tempranillo 100% |
Bodemtype: | kalksteen, kiezel |
Hoogte: | meer dan 850 meter |
Productie: | Gisting onder gecontroleerde temperatuur 25°C. |
Volume alcohol: | 14% |
Jaar: | 2014 |
Opvoeding/type: | Crianza, 14 maanden in nieuwe Frans eiken vaten |
Stop: | kurk |
Verpakking: | doos 6 flessen |
Schenken tussen: | 15 à 17°C. |
Bewaren/ drinken: | nu drinken kan 10 jaar bewaren |
Zien: | Helder kersrood |
Neus: | Rood en zwart fruit, bramen, pruimen |
Smaak: | Chocolade, kruiden, noten, toast, rijpe tannines, lange afdronk |
Gastronomie: | Bij rood vlees tournedos, lamskoteletjes, wildstoofpotje, gerijpte kazen. |
| |
| . |